明州台灣線上圖書館日前舉辦的2025中式點心藝術夏令營，吸引多位華洋的中小學生參加，學員與家長們紛紛表示，與會者不僅有機會動手做，還能親自嚐到製作後的點心，讓學員成就感滿滿。其中有越南血統的Victoria說，這是她參加過最好玩的夏令營。
學生首日學習水餃、蒸餃、煎餃等不同的名稱，並且品嚐到不一樣烹調方法的口味，讓學生大開眼界。學生們用小巧的手把醒好的柔軟麵皮捏成元寶形狀。吃水餃時，大家似乎都認得出自己包的特別形狀的水餃。
第二天主題為包子，有切碎的木耳混和豬肉做成內餡，桿皮後填入餡料，用手輕輕旋轉封口。學生們都是第一次包包子，卻很有耐心，每個人包了五個包子後還意猶未盡。用蒸鍋蒸好出爐後的包子，圓胖可愛。學生等不及要品嚐。
二年級學生羅力吃過後，還像個美食家評論說，他覺得包子很好吃，但是他更喜歡水餃，他說因為包子裡面的內餡水分讓包子內的麵皮變得濕潤，這是與水餃的不同。
夏令營第三日學做越南春捲，學生們拿刀切小黃瓜、黃椒等蔬菜，加上切片的白煮蛋與生菜一起捲，每個學生有機會製作自己的春捲，並鼓勵學生可以在家幫自己帶午餐盒。
接著學員們還學做蔥油餅，從桿麵到塗油酥、加蔥花，大家按部就班操作，每個人做了五個蔥油餅，並自己用油鍋煎餅。他們也學會用鍋鏟，將煎得金黃的蔥油餅翻面，每個人都覺得很有成就感。
為期五天的夏令營中，除了點心製作之外，美術老師蔡晏翔帶學生繪製點心的卡通人物，做成漫畫故事書與印出來成貼紙，讓學生和家長們留下有趣的回憶。
另外，學生在營會中也學到生活中常用的中文詞彙，並與老師互動說中文。
台灣線上圖書館感謝台灣僑委會贊助，使活動圓滿成功，讓更多人認識台灣點心文化與學習中文。
