芝議會提案 餐廳不主動給一次性餐具

芝加哥市議會中擔任衛生與環境保護委員會主席的第12區區長卡迪納斯(George Cardenas)和第39區區長紐真特(Samantha Nugent)日前聯合提案,要求餐廳給顧客外帶或外送食物時,不可主動提供一次性使用的餐具(single-use foodware),像是裝有紙巾、塑膠刀叉、筷子或調味料的塑膠包裝,因為不夠環保。

不過,根據提案,得來速餐廳和機場內餐車則例外,因為到此消費的顧客預期拿到一次性使用的餐具才能用餐;另外此規定也沒有禁止餐廳使用塑膠吸管、飲料杯蓋、咖啡杯上的防熱杯套、保利龍餐盒等塑料製品。

新冠疫情期間,餐廳僅提供外賣,不免大量使用塑膠、保利龍等材料的容器,但隨著疫情解封、開放堂食後,有些業者認為顧客在餐廳內使用塑膠容器,不僅衛生方便,還節省洗碗盤的人力開銷,但也引起環保疑慮。

針對這項提案,伊利諾餐廳協會(Illinois Restaurant Association)的總裁妥依亞(Sam Toia)表示,在過去一年半,餐廳業者因疫情被迫休業,解封後又缺乏勞工,希望執行規定能慢慢來,特別是餐廳正在緩慢脫離疫情中,不要再給餐廳和娛樂產業施加更多規定,以免加大成本和經營壓力。

卡迪納斯同意緩慢推行這項規定,初期先讓餐廳業者自願遵守,因此對違規者不會開罰單。卡迪納斯說很多餐廳還沒完全開放,正在彌補各項損失,有些餐廳只有50%客人回流,員工也不足,他理解餐廳業者的困境。但他認為城市經濟已經在復甦,因此從減少一次性使用餐具的小處著手,緩慢導入更多環保措施仍是可行的。

另外,第32區區長以及市議會財務委員會主席沃蓋斯柏克(Scott Waguespack),在疫情爆發前兩個月就曾提案餐廳應當淘汰塑膠容器;他雖支持卡迪納斯緩慢執行規定的方式,但他強調芝加哥市要與世界其他城市同步,致力於減少塑膠污染。

沃蓋斯柏克說,亞洲有些國家為了環保,顧客必須付費購買塑膠袋或調味包;因此他認為餐廳業者遵守規定不要主動提供顧客一次性使用餐具,還能節省另一筆支出。

芝加哥達70例染Delta 市府擴大到府接種

芝加哥市公共衛生局(Department of Public Health)局長亞瓦迪(Allison Arwady)表示,伊利諾州已發現84個高度傳染的Delta變種毒株確診病例,其中有70個在芝城,且集中在低疫苗接種率的社區,因此市府決定擴大推廣「 到府施打疫苗計畫 」(home vaccination program),派專人到市民家中,為12歲及以上的居民施打輝瑞或嬌生疫苗,參與的家庭每戶可獲得GrubHub贊助的50元的禮券做為獎勵。

此外,芝加哥為了吸引年輕市民接種新冠疫苗,訂於26日(周六)舉辦Lolla Day活動,將送出1200張免費的Lollapalooza音樂節門票。

亞瓦迪說「到府施打疫苗計畫」 自3月開始施行,當初是針對行動不便無法出門的民眾,現在則擴大到12歲及以上,由專人上府提供輝瑞或僅限成人的嬌生疫苗,每戶最多可有十人接種。

根據芝加哥市府資料,芝加哥居民已經至少接種疫苗第一劑的人數占54%,其中成人占65%,65歲以上則有71%;12到17歲的接種人數也在增多,已達到38%。

過去幾個月以來,芝城和州府陸續推出鼓勵接種疫苗的活動,例如上周提供現金700萬元的樂透抽獎,以及300萬元的大學獎學金給至少接種一劑者的伊州居民;另外還有小獎,例如免費理髮和只有接種過疫苗的人才能參加的音樂會門票等。

亞瓦迪表示,執行 「到府施打疫苗計畫」 時發現,許多住在疫苗接種率低的地區的居民,並不知道新冠疫苗是免費的,因此經由上門接觸民眾並提供獎勵,能有效除去居民對疫苗接種的疑慮。

想預約「到府施打疫苗計畫」的民眾,可致電:(312)746-4835,或上網站:chicago.gov/athome。

預約打疫苗並獲取Lollapalooza門票的詳情,請登錄網站:pcmslolla.juvare.com;已接種疫苗的民眾可在27日(周日)上網站Chicago.gov/COVIDvax,查詢獲得免費門票的方式。

華生籌拍「天黑黑」 親身經歷希望引起共鳴

疫情以來,美國亞裔似乎面臨種族歧視的最壞時代,在此同時,卻也成了激勵亞裔挺身而出發聲的最好時代,其中超越語言的電影,衍生為華人發聲的管道。來自上海的繆吉娜在AFI電影學院(AFI Conservatory)聽過華人導演李安、趙婷、王子逸(Lulu Wang)、伍思薇(Alice Wu)演說後,讓她決定堅持以自己的創作風格訴說親身經歷的故事。

繆吉娜以王子逸在電影「別告訴她」為例,欣賞「她不在意東方人說這不是中國,也不在西方人說這個理念違背了人道主義,因為她的視角本身就是揉合了兩種文化」。

繆吉娜因此期待其畢業作品「天黑黑」引發人性共鳴,該劇本是根據她成長背景撰寫,描述在上海的一個邊緣小鎮中,社會底層的賭徒和小混混的生活。她以一個八歲女孩的視角,表達孩子無法改變環境,但仍找出屬於孩子的方式於艱辛的環境下成長。

繆吉娜唸交大廣播電視編導系時開始編劇,她透過寫故事分析自己的經歷並慢慢接納自己。她說,國中時父母會帶她去賭場,她也習慣跟社會底層的人混在一起,高中時成績很好,考上大學後又認識了不同生活階層的人,成長環境的複雜,使她比同齡的人個性更成熟。

她說,到美國後雖有文化衝突,但在學校遇到能一起討論劇本的好團隊,讓她受益匪淺。

同為AFI的學生馬弋晨擔任「天黑黑」的製片,「繆吉娜的故事有原創性,希望此短片能參加影展,並能籌措到資金在未來把這個故事拍攝成長片」。

馬弋晨原本在北京郵電大學念生物化學,後來到加州聖地牙哥大學念商業,大三暑假有機會在北京MTV實習,使她後來到AFI念製片,自小跟在母親身旁耳濡目染學習組織管理的她,很喜歡協調團隊、募款等製片人負責的工作,更希望能用電影觸其他人關心社會議題。

馬弋晨說「天黑黑」一片將在9月開拍,希望有志用電影為華人發聲的人一起加入合作,詳情請上網:shorturl.at/vCKYZ。

疫情緩重回辦公室上班 留意寵物沮喪

疫情期間人際疏離,不少人因此領養寵物解悶,根據Statista網站,去年年底養新寵物的人數增加10%,美國寵物產品協會(American Pet Products Association,簡稱APPA)估計去年民眾為寵物消費也明顯增加達到990億元,包括醫療、食物、玩具、寄宿和美容等。

不過民眾隨著疫情減緩開始回到辦公室上班,寵物專家建議主人開始為寵物建立新作息,以免寵物因主人不在身旁而沮喪。

居住在明州的王宗明分享經驗表示,年初在Camp Companion動物領養網站看到一隻白色的暹羅貓(Siamese)照片時一見鍾情,本想領養給女兒在疫情期間抒解壓力,意外成為她和先生疫情期間的好夥伴。

王宗明說女兒因念醫學院壓力頗大,她的室友們發現養貓有助解壓,但領養這隻名叫「多多」的貓咪後,女兒時常一大清早就被貓吵醒而睡眠不足,後來把貓送給王宗明和先生照顧。

王宗明的先生是電腦工程師,疫情期間均在家上班,她原本擔心先生會因工作壓力大不喜歡寵物在旁干擾,沒想到「多多」意外激發先生溫柔的一面。

王宗明發現,另一半會抱著「多多」說話,還常常餵牠吃貓食,時間一久,貓咪成為家人,一入夜就會喵喵叫要主人一起去睡覺。

王宗明說,「多多」時常早上4時就會伸出貓掌摸她的頭,她如果不起床,「多多」就伸出貓爪拉她頭髮,但「多多」似乎知道先生要工作,因此從來不吵醒另一半。

隨著各州逐漸完全開放,越來越多人必須返回辦公室上班,如果擔心寵物在家孤單,專家建議可買寵物玩具給牠們打發時間。如果是養狗則可雇人遛狗,或送去貓狗寄放中心,讓寵物適應跟其他人或動物在一起。

另外,Anti-Cruelty Society的主管庫魯平斯基(Lydia Krupinski)說,規律的生活使動物健康快樂,家有寵物者可考慮採取實體和上網混合(hybrid)方式上班,並建議在家上班時仍照實體上班的時間表,這樣寵物就不會因主人的作息時間改變而感到混亂。

首批新冠疫苗受試者打補強針?專家:尚無需要

第一批接受伊利諾大學芝加哥分校(University of Illinois at Chicago)醫學院的新冠疫苗臨床試驗的參與者,已經優先接種疫苗數個月,因為擔心體內的抗體是否會逐漸減少,詢問是否需要打補強針(booster shot)。該醫學院教授與傳染疾病專家諾伐克(Richard Novak)負責臨床試驗的調查,他表示目前科學家和醫界對此並沒有明確答案,但他認為從疫苗的效果來看,尚無需要打補強針。

西北紀念醫院(Northwestern Memorial Hospital)肺部與緊急醫療專家聖戈(Benjamin Singer)則說疫苗的「免疫力相當持久」。

醫學專家表示,從全美的整體情況來看,新冠疫苗對抗已知的變種病毒仍相當有效。但也有證據顯示疫苗對特定變種病毒無效,因此有人認為打補強針可以抵抗這些變種病毒。

另外,雖然製藥廠指未來新冠疫苗可能像流感疫苗一樣需要每年接種,但由於疫苗太新,科學家對此說法仍有所保留,表示會定期檢視人體樣本來測量一段時間後的抗體指數,並密切注意突破性感染的人數和嚴重程度。

範德堡大學(Vanderbilt University)Nashville醫學中心的傳染疾病學教授夏弗納(William Schaffner)說,即便需要打補強針來抵抗變種病毒,疫苗製造商並不需要重新研發新疫苗,而可以用現有的疫苗去改良。製藥商也已經在進行測試補強針對變種病毒的有效性。

伊州衛生廳的發言人阿諾德(Melaney Arnold)表示,州府已有完善的系統分配與運送新冠疫苗,未來也可沿用此系統分送補強針。

大型連鎖藥局華格林(Walgreens)是伊州提供新冠疫苗的最大藥局,發言人表示將遵循從聯邦食品暨藥物管理局(FDA)或聯邦疾病防治中心(CDC)的方針,已經準備好提供疫苗補強針。

明州華人「五月講堂」 呼籲為爭取自身權益發聲

去年由梁東林、Amy Liu、劉奮發、王建平和周辰軒等明州華人志願成立的「五月講堂」(May Forum),今年加上王德斌、伍國光與張雪嬌三位志工,近日以「傳承和參與」為主題邀請22位來自東西兩岸和明州當地在企業、政商、文化界的傑出亞裔人士上網分享在美經驗,內容包括參與、文化傳承、創造創新、明州生活和未來下一代,期盼華人融入美國社會、在地發揚中華文化、積極為自己權益發聲與團結社群。

州長沃茲(Tim Walz)與聯邦眾議員菲利普(Dean Phillips)也致詞表達對亞裔的支持,逾150人參加。沃茲肯定明州亞裔在各領域的貢獻,並強調不會容忍白人至上主義或各種對亞裔的仇恨與暴力,將努力根除種族歧視與加重對犯罪者的處罰。

飛利浦斯說他是猶太人第三代,深切體會被迫害的痛苦。但他認為即便政府可以靠立法來打擊仇恨犯罪,但無法達成愛、憐憫和禮貌(decency)的目標。因此他認為藉由邀請(invitation),不是對決(confrontation)來擊垮仇恨。他鼓勵亞裔社群多舉辦活動分享文化、音樂、食物、歷史故事等,使亞裔父母站出來,讓下一代看見並能互相交流。

曾擔任區級代表的苗族(Hmong)傅王玉(音譯,Wang-Yu Vu)說苗族能成功地打入明州主流社會的原因有:苗族認定美國是自己的家,因此願意積極參與政府決策;在明州的18個族群能彼此幫助苗族人士出來競選。他鼓勵亞裔先從當義工做起,擴展人際網路並分享理念,讓理念勝過種族膚色,並在競選前獲得廣大支持者。

在華府的「團結華裔美人」組織(United Chinese American, UCA)總裁薛海培鼓勵華人要「從我做起,從現在做起」,先從服務華人社區開始,進而走入主流社會貢獻意見。

今年85歲的沈蓓,在中國70年舞蹈生涯退休後搬到明州,但為了推廣中華文化再度教授舞蹈。她說華人不但要瞭解自己的文化,還要研究西方的文化背景和欣賞習慣,才能知己知彼。她希望整合各界的藝術家來發揮總體力量。

更多演講內容網址:shorturl.at/optAI。五月講堂主頁mayforum.org 微信公眾號:「五月講堂」。

來美遭文化衝擊 王曉璐執導「餃子」找到身分認同

出生於寧夏的王曉璐(Xiaolu Wang),2018年根據自己在14歲移居美國的心路歷程拍攝的第一部短片「餃子」(Dumpling),今年5月獲選在明尼亞波利斯美術博物館(Minneapolis Institute of Art,簡稱MIA)的亞裔月(AAPIH Month)活動中播放。王曉璐在該片中說「有時候,我們要去很遠的地方,才懂得我們是從哪裡來。」

「餃子」一片曾獲得明尼亞波利斯市的「改變美學電影節」(Altered Esthetics Film Festival)的觀眾選擇獎(Audience Choice Award),並在費城亞裔美國人電影節(Philadelphia Asian American Film Festival)和塔科馬電影節(Tacoma Film Festival)播放。

王曉璐在中國時由外公、外婆扶養長大,來美與母親團聚後覺得自己是個移植到美國的中國人(Chinese transplant),似乎被連根拔起後栽種到一個完全陌生的新文化裡。

王曉璐說她曾在一門寫作課上,寫下來美後的文化衝擊,接著想尋找另一種方式來表達這個故事,後來決定自學當導演組隊拍攝「餃子」。

她對電影的愛好,來自高中時為了學英文,到百事達影帶出租店(Blockbuster)打工,開始看了很多電影。她後來到明尼蘇達大學主修媒體文化,畢業後曾在MIA擔任影片助理。

王曉璐說電影裡的想法和意象很重要。她把電影當作第三種語言,來表達她無法用中文或英文說清楚的事。她誠實剖析自己,以影片赤裸表白心聲,並分享觀察到的人生故事,從中漸漸地找到了身分認同。

王曉璐喜愛探索深度與複雜的思想,並從聆聽他人的故事獲得啟發,來察看自己是否有偏見或論斷,希望能更真誠地尊重人性。她相信藉由檢視內心世界,可以拉近彼此心靈,得到共同的抒發。她認為每個人只要敞開心,都可以透過述說故事,獲得心靈安慰。她也將「餃子」一片獻給母親,希望能化解自己和母親之間長年以來的緊張關係。

觀看影片「餃子」,可上網:bit.ly/3yypjyC

已接種仍害怕出門 或罹患疫情焦慮症

新冠疫情爆發15個月以來,民眾生活終於因為新冠疫苗問世而獲得緩解,隨著疫情降溫,許多人迫不及待回到疫情前的生活模式,不過,傳染病專家席翠伯格(Robert Citronberg)表示,有些人因為長期戴口罩、保持社交距離,或在病毒肆虐期完全與人隔離的情況下,導致出現疫情焦慮症(COVID Anxiety Syndrome)而懼怕恢復疫情前生活。

英國研究指出,疫情焦慮症的症狀,包括害怕感染而不敢踏出家門一步;即使非高危險群,仍時常留意自己和別人是否有感染症狀,還有就是逃避社交環境或與人接觸。

席翠伯格提醒,民眾如果持續缺乏社交生活可能帶來不良的影響,他鼓勵已經完全接種者,應試著開始出門參加活動。

他也提到,重新適應生活的要訣是從小事開始,例如自己或與完全接種的朋友一起在室內或到戶外用餐;或嘗試參加一、兩個疫情期不敢接觸的活動,他說,只要邁出第一步,就會慢慢習慣。

席翠伯格表示,數據證實已完全接種者的感染機率會非常小,大家應要有信心,同時他也提醒還沒有接種者,應該持續戴口罩和保持社交距離。

如果出席家庭聚會,除非家裡有高危險群家人,否則尚未接種的孩童並不太會威脅健康,假使還是非常擔心的話,可以讓孩童戴口罩,或在戶外辦活動。

他說,只要室內有空氣清淨機(HEPA)過濾空氣,加上大家都戴口罩,安全應該無虞。

席翠伯格表示,新冠疫情對民眾等於是一項巨大創傷事件,大家應彼此尊重每個人回歸正常生活的步調。

旅遊市場熱絡 小心租車詐騙多

隨著美國國內旅遊市場復甦,許多熱門旅遊地點一車難求,導致租車詐騙頻頻傳出,芝加哥優良商業局(Better Business Bureau,BBB)負責人伯納斯(Steve Bernas)提醒,租車詐騙大多在網路上刊登廣告,冒充租車公司或租車仲介,而且這些不法份子通常會堅持要求客戶使用禮卡(gift card)或金額預付的簽帳卡(debit card)繳費。

伯納斯說,這些詐騙者利用一些緊急需要租車者的心態,要求他們先以禮卡或現金卡支付租金,並提供這些卡的密碼,否則就不租車或無法享受價格優惠,事實上,這些假租車公司根本無車可租。

伯納斯提供消費者以下方法避免受騙:

●絕對不要用禮卡或簽帳卡支付租車費用:詐騙者喜歡用這些方式來收錢,因為一旦這些錢被領走,根本不可能要回來,坊間合法的租車公司,幾乎都接受信用卡付款方式。

●避免直接點進網路搜尋結果所出現的客服電話:建議直接到租車公司官網查詢聯絡電話,再打電話到租車公司詢問是否真有車出租或促銷活動。

●電腦螢幕自動跳出的廣告連結務必留意:假網站很多時候都是以這種方式出現,尤其通常會出現在網路搜尋結果的前幾項,誤導消費者點選上鉤,BBB提醒,看到這些後先不要點選,應把滑鼠移到該連結(URL)上,確定是否為正確網址。

全美連鎖的租車公司Enterprise提醒消費者,該公司從來不接受禮卡付款,也不會強行要求北美區的顧客先行支付租車款,客服人員更不會在電話中詢問顧客的信用卡號碼或付款資訊。

伯納斯表示,夏季旅遊季節來臨,特別是今年夏天各種防疫限制陸續解除,尤其要提醒詐騙藉機氾濫,其他防範詐騙資訊,可上官網,網址:www.bbb.org。

鼓勵青少年施打 芝加哥「疫苗巴士」開到校園

芝加哥公校系統(CPS)、芝加哥教師工會和芝加哥衛生局表示,本周末起,芝加哥公校(CPS)共15所學校,將在校園內推出免費接種新冠疫苗服務,凡年滿12歲至15歲的青少年學生和其家長、監護人,都可以到這些地點施打。

衛生局把芝加哥運輸局(CTA)的公車改裝成「疫苗巴士」(Vaccination Stations),直接開到上述學校,便利學生與家長接種。

疫苗站會提供輝瑞(Pfizer)和嬌生(Johnson & Johnson)兩種疫苗,不過,12到15歲的青少年,目前僅能施打輝瑞新冠疫苗,至於父母或監護人則可以選擇輝瑞或嬌生疫苗接種。

根據政府資料,全美的兒童人口佔20%,因此衛生廳官員和傳染病專家說,推動青少年學生接種,可加速集體免疫的成果。

國家過敏和傳染病研究院(NIAID)院長佛奇(Anthony Fauci)說計畫讓全美小學生在明年初開始接種新冠疫苗。

另外,根據輝瑞製藥公司在3月份的報告,從2000多個青少年的臨床試驗中,發現新冠疫苗對他們100%有效,並且他們在接種後體內產生「堅固」(robust)的抗體,比早期試驗的較年長的青少年和年輕成人高,而副作用與其他成人差不多,該公司希望9月份能開始讓學齡前幼童接種,11月開始給嬰兒接種。

CPS疫苗站開放疫苗接種的時間,分別為22日和29日兩個周六的早上10時到中午,學校名稱如下:

5月22日:Bouchet、Brunson Ray、Simeon 和 Southside,6月12日則到同一地點接種第二劑輝瑞。

5月29日:Carver、Englewood STEM、Fenger和 King, 第二劑接種日為6月19日。