圖1：明大台灣同學會（TSS）舉辦夜市活動，慕名台灣小吃而來的人潮，把現場幾得水洩不通，有如熱鬧的台灣夜市。（記者陳曼玲／攝影）
圖2：明大台灣同學會的台灣夜市活動中，台灣同學介紹洋朋友玩麻將賓果遊戲。（記者陳曼玲／攝影）
記者陳曼玲明尼蘇達州報導
日前由明大台灣同學會（TSS）舉辦台灣夜市活動，吸引了華洋學生、攜家帶眷的家庭及年長的鄉親，約250人參加。許多人慕名台灣小吃而來，加上活動免費，當天晚上還沒開張就已大排長龍，萬頭鑽動有如熱鬧的台灣夜市。
根據同學會會長朱佑康說，明大台灣同學會過去已舉辦多次夜市活動。近幾年在學校內舉辦時，人潮有逐年增加的趨勢。由明大建築系二年級的湯傑堯設計精美看板與海報，介紹當天提供的美食：鹽酥雞、鍋貼、炸排骨、炸豆腐、春捲、鮮肉包、魯肉飯、炒米粉，還有最受大人小孩歡迎的珍珠椰果奶茶。
會場播放「那年我們一起追的女孩」電影，還有遊戲攤位：丟乒乓、麻將賓果、射氣球、套圈圈、打彈珠等，大家耐心排隊玩得不亦樂乎。會場入口有介紹台灣的看板，讓帶著洋朋友的台灣同學以美食做了一次成功的國民外交。