圖1-1:高中十一年級的蔡晏翔表演跆拳道，虎虎生威，力道強勁。（陳曼玲攝影）
圖1-2:鄭仕侃表演小提琴「中國花鼓」，妻子洪慧宜鋼琴伴奏。兩人均為音樂家，眾人看了都稱讚是一對琴瑟和鳴的夫妻。（陳曼玲攝影）
圖1-3:六位年齡從六歲到九歲的小朋友表演舞蹈「我們是光明之子」，笑容燦爛，活潑可愛。（陳曼玲攝影）
陳曼玲/明尼蘇達州報導
明州台灣同鄉會日前在明尼蘇達大學聖保羅學生活動中心，舉辦羊年春節慶祝活動。當天約有兩百位台灣同鄉攜老扶幼，或邀請美國朋友一同團聚。會場以紅布布置十多張圓桌，頗有年節氣氛。
晚餐由鄭光生負責打理，當天菜色豐富：北京烤鴨、羅漢齋、避風塘龍利魚球、乾燒意麵、中式嫩牛排、四季豆、素鴨、菠蘿麵包。大人小孩都吃得很開心。
晚飯後由朱翊主持餘興節目，首先是發紅包給七歲以下的小孩和年長的長輩。接著是去年在萬國節代表台灣表演舞蹈「我們是光明之子」的六位年齡從六歲到九歲的小朋友。她們身上的衣服是由晏明琦打版設計，使用台灣帶回來的客家牡丹花紅布鑲滾金邊，由陳秀芳與賴麗玲協助完成。小孩的媽媽們則是幫忙製作髮帶與褲子花邊。孩子們從去年一月開始練習，五月表演，不僅學會唱中文歌，彼此成了好朋友。因此今年家長們特定要求能再次於新年晚會中表演。孩子們雖然上台有點緊張，但是活潑可愛的朝氣叫人看了會心一笑。
接著是鄭仕侃表演小提琴「中國花鼓」，妻子洪慧宜鋼琴伴奏。兩人均為音樂家，眾人看了都稱讚是一對琴瑟和鳴的夫妻。慈濟表演手語歌並以影片介紹慈濟在明州辛普森遊民收容所的關懷與台灣高雄氣爆現場的支援，另在場的人看了頗為感動。接著是高中十一年級的蔡晏翔表演跆拳道，已是黑帶一段的蔡晏翔在台上不論是打拳或踢教，虎虎生威，力道強勁，大家看了都覺得他的功夫了得。
之後鄭光生與王宗明夫婦錄製一段「美食小撇步」影片，由念高中十二年級的外甥女王欣示範如何做咖哩豬排飯。只見她以纖纖玉手拿菜刀，叫人看了不禁要捏一把冷汗。不過即便是生手，在王宗明的指導下，循序漸進做成了一鍋咖哩湯汁和炸豬排。影片中還分享如何讓紅蘿蔔快熟、淨化炸過的油渣等小秘訣，幽默風趣的旁白除了叫大家開懷大笑，實用的料理秘訣也讓在場的媽媽們都說要回家試試看。
最後由台福教會的聖歌隊演唱「這一生最美的祝福」與「耶和華祝福滿滿」歌曲，並由莊雅智配合表演舞蹈，她一人獨舞，姿態優美，叫大家看了目不轉睛。
當天台灣線上圖書館提供圖書借還服務，最近添購了不少來自台灣的新書，由義工們從台灣探親回來時帶回以便節省運費。根據館長蔡玉茂表示約借出64本書，相當踴躍。當天擔任義工的明大博士班學生吳孟宣，說能在異鄉看到台灣的中文書，是一件很幸福的事。
