來自台灣的司徒曉昉因為喜愛研究美食，尤其鍾情「台灣香腸」(Taiwanese Sausages)，兩年前辭掉電腦公司的工作全心投入香腸事業，成功打開當地市場，產品還獲得美國農業部頒發美國最權威的有機認證USDA。
司徒曉昉和另一半施建德的美食事業可說屬於無心插柳，施建德是個老饕，平日喜歡動手做美食，夫婦在2012年開始當社區義工，時常為榮光會聚餐製作香腸，施建德不斷摸索香腸製作方法並調整口味，深獲華人喜愛。
在丈夫鼓勵下，司徒曉昉兩年前決定從電腦公司辭職，專心經營香腸事業。
2017年司徒曉昉買下一家小店面，整修添購廚房設備後，每天製作手工香腸，她選用後腿豬肉，使香腸帶點湯汁又不油膩，肉質吃起來較鮮嫩，手工香腸製作過程需要長達一周，包括先切肉、醃肉過夜，接著灌香腸、分節，再低溫風乾24小時，最後秤重、真空包裝並冷凍。
她說，由於她的店員工只有自己一個人，平均每天工作約10小時，最多可生產250磅香腸。
司徒曉昉進一步申請USDA認證，這個過程要準備許多規定的標準作業程序(SOP)文件，檢查員每天都會來監督，她說，剛開始有次製作溫度沒達標，檢查人員立刻命令她把整批100磅做好的香腸銷毀。
司徒曉昉表示，認證過程中還遭遇了關鍵問題，因她的產品不加防腐劑，想以台灣古法風吹曬乾來保存香腸，所以嘗試用烤箱烘烤，但效果不佳。
幾經挫敗，有次換了一個來自柬埔寨的苗族(Hmong)檢查員，苗族也會自己製作香腸，該檢查員因此建議她，要在大冰箱裡放除濕機吹乾香腸，經過測試效果不錯，司徒曉昉的香腸終於在半年後通過審查認證。
司徒曉昉說，她來自公務員家庭，沒有做生意經驗，自己求學時專攻管理，原本想當秘書，沒想到在美國卻成為美食創業者。
司徒曉昉說經營商店很有成就感，她忠於夢想同時也時常客觀聽取他人意見，她感謝另一半支持，也因為他仍上班有固定收入，讓她能放手投入美食事業。