明州台鄉會總鋪師大賽 「飄鄉味」

明州台灣同鄉會日前在聖保羅市的市民活動中心(Wellstone Center)舉行秋季聚會,近90人參加這場別開生面的百樂餐會(potluck),許多擅長台式料理的鄉親有機會大展廚藝。現場有超過40道菜與甜點,媲美餐廳料理,讓懷念家鄉口味的遊子們大飽口福。主辦單位還舉辦總鋪師大賽,讓大家投票選出最喜歡的菜餚前三名,獲選者得到餐廳禮券獎品。得獎的三道菜分別是滷豬耳朵、滷牛腱和香菇肉燥飯。劉孟隴的父親是紐約退休的餐廳主廚,他做的滷豬耳,切工細緻,口味道地,讓挑嘴懂吃的台灣人稱讚不已。林艾芊的滷牛腱入味有嚼勁,她平時喜歡上網研究料理與為孩子準備賞心悅目的午餐便當,她說愛吃是做好菜的動力。江勝得的香菇肉燥飯師承台灣夜市主廚,精心熬煮數小時的肉燥,非常下飯。許多剛搬到明州的台灣遊子首次參加鄉親活動,不僅大飽口福,也感受到家鄉溫暖。